Gastronomie mit neuem Label: |
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31 Gastbetriebe im Kanton Aargau und einer im Kanton Solothurn sind in diesen Tagen mit dem neu geschaffenen Label "S'goldige Rüebli" ausgezeichnet worden. Es sind Restaurants, Gasthöfe oder Hotels, die sich mit Nachdruck nicht nur für "guet und gsund", sondern auch für rauchfreie Zonen in der Gastronomie einsetzen.
| Anforderungsprofil | |
| Essen | - Angebot
kleine Portionen - Angebot kleine Portionen Dessert - Fischangebot (nicht paniert oder fritiert), z.B. Fischspiessli mit - verschiedenen Salaten oder Fischfitnessteller - Tagesteller mit saisonaler Gemüsebeilage oder Salat - Salatteller mit frischen Salaten und mind. zwei Salatsaucen zur Auswahl - Deklaration der Fleisch-, Geflügel- und Fischherkunft - vegetarisches Angebot wie Gemüseteller mit saisonalem Gemüse, - Vegi-Teigwaren, Tofu, spanische Omelette, Hülsenfrüchte - Angebot Ruchbrot, Vollkornbrot oder Aargauer Brot |
| Getränke | - Mineralwasser
im Offenausschank - Mineralwasser billiger als alkoholische Getränke - Stille Wasser |
| Einrichtung | - Nichtraucherstübli
oder - gekennzeichnete Nichtrauchertische |